近日，一则关于“双汇猪肉抗生素超标”的新闻冲上热搜，再次将食品安全问题推向风口浪尖。

根据黑龙江省市场监督管理局发布的《2026年第7期食品安全监督抽检信息通告》，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”（猪后臀尖肉）被检出林可霉素含量高达 7.70×10³ μg/kg。

关键数据对比：

国家标准限值：≤ 200 μg/kg（依据 GB31650-2019）

实测超标倍数：37.5 倍

尽管涉事企业曾对样品真实性提出异议，但经监管部门判定，该异议不成立，抽检结果有效。目前，监管部门已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架、召回不合格产品。

林可霉素是一种林可胺类抗生素，常用于治疗革兰氏阳性菌感染。长期或过量摄入林可霉素超标的食品，可能导致胃肠道菌群失调、过敏反应，甚至对肝肾功能造成潜在损害。

此次事件中，7.70×10³ μg/kg 的残留量虽然远超标准，但在复杂的猪肉基质（含大量脂肪、蛋白质）中，要精准、稳定地检出痕量抗生素，对检测设备的性能是极大考验。

作为专注于色谱质谱技术的企业，磐诺认为，拦截此类风险需要高灵敏度、强抗污染能力的检测利器。

针对林可霉素检测的技术优势：

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